Papas Rellenas Colombianas: Receta tradicional y deliciosa

Cuando se trata de platos deliciosos y tradicionales de Latinoamérica, ¡las Papas Rellenas Colombianas deberían estar definitivamente en la parte superior de la lista! Estas apetitosas papas rellenas colombianas rebosan de sabor y son la comida reconfortante perfecta para cualquier ocasión.

Elaboradas con puré de patata, carne picada, cebolla y especias colombianas especiales, las Papas Rellenas Colombianas son un plato clásico que impresionará a todos en tu próxima cena o reunión familiar. ¿Y lo mejor? ¡Este plato es súper fácil de preparar y sólo requiere unos pocos ingredientes! Sigue leyendo para aprender a hacer esta receta tradicional colombiana.

Ingredientes para Papas Rellenas Colombianas

El secreto para hacer las Papas Rellenas Colombianas perfectas es utilizar ingredientes frescos y deliciosos. Esto es lo que necesitarás para empezar:

• 4 patatas grandes
• 1 libra de carne picada
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo pequeño, finamente picado
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 2 huevos ligeramente batidos
• 1 taza de pan rallado

Instrucciones para preparar Papas Rellenas Colombianas

1. Para empezar, precalienta el horno a 375°F (190°C). Luego, coloca las patatas en una cazuela grande y cúbrelo con agua. Cuécelas a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas.
2. En una sartén grande, calienta la carne picada a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que la cebolla y el pimiento estén blandos. Añade la pasta de tomate, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta al salteado. Remueve para mezclar todos los ingredientes. Cocina durante 5 minutos más, o hasta que la mezcla de carne esté caliente.
3. Cuando la mezcla de carne esté cocinada, retírala del fuego y deja que se enfríe unos minutos. Mientras tanto, pela las patatas cocidas y hazlas puré con un tenedor o un machacador de patatas.
4. A continuación, coloca unas 1/4 de taza de puré de patatas en la palma de la mano. Forma una bola con el puré de patatas. Aplasta la bola de puré con la mano y pon 1 cucharada colmada de la mezcla de carne en el centro. Dóblalas con cuidado para formar una bola. Repite este proceso con el puré de patatas y la carne restantes, hasta hacer 8 bolas.
5. En un bol pequeño, bate los huevos con un tenedor. Coloca las migas de pan en otro bol. Sumerge cada bola de puré en el huevo batido y luego reboza con las migas de pan. Repite este proceso con las bolas restantes.
6. Coloca las bolas en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Sirve con la salsa que más te guste y ¡disfruta

Consejos para preparar las Papas Rellenas Colombianas perfectas

Consejos para preparar las Papas Rellenas Colombianas perfectas

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• Quita la mezcla de patatas, carne y salsa que se ha formado en el recipiente.
Si quieres un toque crujiente, también puedes freír las bolas en aceite vegetal en lugar de hornearlas.
• Si no te gusta la carne picada, también puedes probar a hacer Papas Rellenas Colombianas con pollo desmenuzado, cerdo o incluso verduras.
• Almacena las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 2 días.

Conclusión

Papas Rellenas Colombianas son un plato tradicional y delicioso de Colombia que sin duda impresionará. Hechas con puré de patatas, carne picada y una variedad de especias colombianas, estas patatas rellenas son un plato perfecto para cualquier ocasión. Y con unos sencillos consejos y trucos, puedes hacer las Papas Rellenas Colombianas perfectas en un santiamén. ¡Que las disfrutes!

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