¿Buscas el plato perfecto para disfrutar en casa con tu familia? No busques más allá de las deliciosas arepas con queso. Este plato tradicional venezolano y colombiano es una gran comida reconfortante que se puede disfrutar a cualquier hora del día. Las arepas suelen estar rellenas de queso, pero también se pueden rellenar con judías, carne, gambas u cualquier otra opción preferida. Esta receta es simple y garantiza un resultado delicioso.
¿Qué son las arepas?
Las arepas son un plato tradicional de Venezuela y Colombia. Se elaboran con harina de maíz, agua, sal y un poco de grasa, y suelen hacerse a la parrilla, al horno o fritas. Los rellenos de arepa pueden variar y ser tan complejos o sencillos como desees.
Preparación de las arepas
Ingredientes
Para las arepas:
• 2 tazas de harina de maíz precocida • 2 tazas de agua fría
• 1 cucharadita de sal
• 4 cucharadas de aceite vegetal
Para el relleno:
• 1 taza de queso mozzarella
Pasos
Paso 1: En un bol grande, mezclar la harina de maíz precocida con el agua fría. Remover hasta que quede bien mezclado.
Paso 2: Añadir la sal y 2 cucharadas de aceite vegetal a la mezcla y amasar unos minutos hasta obtener una masa suave.
Paso 3: Dividir la masa en 8 porciones iguales y darles forma de disco plano.
Paso 4: Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y añadir las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal.
Paso 5: Cocinar las arepas, 2 a la vez, durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
Rellenar las arepas
Paso 1: Una vez cocidas las arepas, practicar una abertura en un lateral para hacer un bolsillo para el relleno.
Paso 2: Rellenar las arepas con el queso mozzarella y presionar para sellar.
Paso 3: Servir caliente y disfrutar.
Beneficios de las arepas
Las arepas son una gran fuente de carbohidratos y proteínas, lo que las convierte en un alimento energético perfecto. También son deliciosas y pueden adaptarse fácilmente a cualquier necesidad dietética específica. Puedes añadir cualquier tipo de relleno a tus arepas, por lo que son perfectas para personas con alergias o sensibilidades alimentarias.
Conclusión
Las deliciosas arepas con queso son un plato tradicional de Venezuela y Colombia que constituyen una gran comida reconfortante. Esta sencilla receta garantiza un resultado delicioso y, con los beneficios de las arepas, es un plato que puede disfrutar toda la familia. Así que, ¿por qué no lo intentas y cocinas hoy unas deliciosas arepas con queso en casa?