Cuando se trata de platos deliciosos y tradicionales de Latinoamérica, ¡las Papas Rellenas Colombianas deberían estar definitivamente en la parte superior de la lista! Estas apetitosas papas rellenas colombianas rebosan de sabor y son la comida reconfortante perfecta para cualquier ocasión.
Elaboradas con puré de patata, carne picada, cebolla y especias colombianas especiales, las Papas Rellenas Colombianas son un plato clásico que impresionará a todos en tu próxima cena o reunión familiar. ¿Y lo mejor? ¡Este plato es súper fácil de preparar y sólo requiere unos pocos ingredientes! Sigue leyendo para aprender a hacer esta receta tradicional colombiana.
Ingredientes para Papas Rellenas Colombianas
El secreto para hacer las Papas Rellenas Colombianas perfectas es utilizar ingredientes frescos y deliciosos. Esto es lo que necesitarás para empezar:
- 4 patatas grandes
- 1 libra de carne picada
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo pequeño, finamente picado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 taza de pan rallado
Instrucciones para preparar Papas Rellenas Colombianas
- Para empezar, precalienta el horno a 375°F (190°C). Luego, coloca las patatas en una cazuela grande y cúbrelo con agua. Cuécelas a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas.
- En una sartén grande, calienta la carne picada a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que la cebolla y el pimiento estén blandos. Añade la pasta de tomate, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta al salteado. Remueve para mezclar todos los ingredientes. Cocina durante 5 minutos más, o hasta que la mezcla de carne esté caliente.
- Cuando la mezcla de carne esté cocinada, retírala del fuego y deja que se enfríe unos minutos. Mientras tanto, pela las patatas cocidas y hazlas puré con un tenedor o un machacador de patatas.
- A continuación, coloca unas 1/4 de taza de puré de patatas en la palma de la mano. Forma una bola con el puré de patatas. Aplasta la bola de puré con la mano y pon 1 cucharada colmada de la mezcla de carne en el centro. Dóblalas con cuidado para formar una bola. Repite este proceso con el puré de patatas y la carne restantes, hasta hacer 8 bolas.
- En un bol pequeño, bate los huevos con un tenedor. Coloca las migas de pan en otro bol. Sumerge cada bola de puré en el huevo batido y luego reboza con las migas de pan. Repite este proceso con las bolas restantes.
- Coloca las bolas en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Sirve con la salsa que más te guste y ¡disfruta
Consejos para preparar las Papas Rellenas Colombianas perfectas
Consejos para preparar las Papas Rellenas Colombianas perfectas
- .
- Quita la mezcla de patatas, carne y salsa que se ha formado en el recipiente.
Si quieres un toque crujiente, también puedes freír las bolas en aceite vegetal en lugar de hornearlas.
- Si no te gusta la carne picada, también puedes probar a hacer Papas Rellenas Colombianas con pollo desmenuzado, cerdo o incluso verduras.
- Almacena las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
Conclusión
Papas Rellenas Colombianas son un plato tradicional y delicioso de Colombia que sin duda impresionará. Hechas con puré de patatas, carne picada y una variedad de especias colombianas, estas patatas rellenas son un plato perfecto para cualquier ocasión. Y con unos sencillos consejos y trucos, puedes hacer las Papas Rellenas Colombianas perfectas en un santiamén. ¡Que las disfrutes!
- .
- Quita la mezcla de patatas, carne y salsa que se ha formado en el recipiente.
- Si no te gusta la carne picada, también puedes probar a hacer Papas Rellenas Colombianas con pollo desmenuzado, cerdo o incluso verduras.
- Almacena las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
Consejos para preparar las Papas Rellenas Colombianas perfectas
Si quieres un toque crujiente, también puedes freír las bolas en aceite vegetal en lugar de hornearlas.
Conclusión
Papas Rellenas Colombianas son un plato tradicional y delicioso de Colombia que sin duda impresionará. Hechas con puré de patatas, carne picada y una variedad de especias colombianas, estas patatas rellenas son un plato perfecto para cualquier ocasión. Y con unos sencillos consejos y trucos, puedes hacer las Papas Rellenas Colombianas perfectas en un santiamén. ¡Que las disfrutes!
- Si quieres un toque crujiente, también puedes freír las bolas en aceite vegetal en lugar de hornearlas.
Conclusión
Papas Rellenas Colombianas son un plato tradicional y delicioso de Colombia que sin duda impresionará. Hechas con puré de patatas, carne picada y una variedad de especias colombianas, estas patatas rellenas son un plato perfecto para cualquier ocasión. Y con unos sencillos consejos y trucos, puedes hacer las Papas Rellenas Colombianas perfectas en un santiamén. ¡Que las disfrutes!