El arroz con pollo es un plato colombiano muy apreciado, una sabrosa mezcla de arroz y pollo con una armoniosa combinación de hierbas y especias. Esta receta ofrece un delicioso sabor de los sabores colombianos y se puede preparar fácilmente en tu propia casa. Tanto si eres fan de la cocina latinoamericana como si buscas algo diferente que añadir a tu menú, esta receta de arroz con pollo seguro que te encantará.
Ingredientes para el arroz con pollo
Empieza reuniendo los siguientes ingredientes para el arroz con pollo:
Para el pollo:
– 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
Para el arroz:
– 2 tazas de arroz blanco
– 2 tazas de caldo de pollo
– 1 taza de cebolla blanca picada fina
– 1 taza de pimiento verde picado
– 4 dientes de ajo picados
– 1 taza de tomate cortado en dados\- 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– ¼ de taza de cilantro fresco picado
– ¼ de taza de aceitunas verdes, deshuesadas y en rodajas
Instrucciones para preparar el Arroz con Pollo
Paso 1: Sazonar el Pollo<br Sazonamos el pollo
Sazona los muslos de pollo con la sal y el comino, y luego déjalos marinar durante al menos 30 minutos.
Paso 2: Empieza a preparar el arroz
Empieza calentando 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla picada y el pimiento y cuece hasta que se ablanden.
Paso 3: Añade el ajo y el tomate
Una vez ablandadas la cebolla y el pimiento, añade el ajo y el tomate y cuece durante 3-5 minutos más, removiendo ocasionalmente para que no se quemen.
Paso 4: Añade las especias y el cilantro
Una vez cocinados el tomate y el ajo, añade el orégano, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta, y remueve para mezclar. A continuación, añade el cilantro y cuece 5 minutos más, removiendo de vez en cuando para que se mezclen todos los sabores.
Paso 5: Añade el arroz y el caldo de pollo
Una vez añadido el cilantro, vierte el arroz blanco y remueve para mezclar. A continuación, vierte lentamente el caldo de pollo, asegurándote de cubrir el arroz y añadir suficiente líquido para cocerlo.
Paso 6: Añade el pollo y las aceitunas
Cuando el arroz esté completamente cocido, añade las aceitunas verdes. A continuación, añade los muslos de pollo marinados, tapa la sartén y cocina durante 15-20 minutos más, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Disfruta del Arroz con Pollo
Una vez que el arroz con pollo esté listo, echa una ración abundante en un plato y sírvelo con tus acompañamientos latinoamericanos favoritos, como plátanos o aguacate. Este plato clásico colombiano seguro que impresionará y se convertirá en un elemento básico en tu casa. Así que anímate y prueba esta receta de arroz con pollo para disfrutar de un plato delicioso y lleno de sabor.
Ahora ya tienes toda la información que necesitas para crear un arroz con pollo memorable. ¡Que aproveche!