Mira, lo entendemos, los brotes de Italia se han extendido mucho más allá de sus regiones geográficas. No se trata sólo del fácil atractivo estético que te mantendrá cautivado y envuelto en este centro mediterráneo de ideas. Sin embargo, aunque la cultura actúa como principal motivador de este terreno conceptualmente hermoso, el gusto por la comida lleva mucho más peso y estamos hablando de cantidades irresistibles de sabor.
Si el queso rico y picante, las verduras suculentas y las hierbas aromáticas te hacen la boca agua, entonces experimentar la alegría aromática de la pizza italiana aderezada con picornes es un juego de niños y puede capturarse en la cocina de tu casa. De amplio diseño, estos aperitivos básicos se presentan en diversas variedades. Pero hoy estamos aquí para compartir los deliciosos secretos de algunas de nuestras recetas favoritas de pizza italiana.
Pesto provenzal
La primera belleza culinaria que exploraremos es el Pesto provenzal: suena lujoso, ¿verdad? Pues lo es, y con un par de pasos bastante sencillos y un poco de ingenio, puedes llegar a las grandes alturas de este clásico moderno. Esta receta, por supuesto, requiere pesto de albahaca, sin pasta y con una corteza de galleta crujiente. Siempre puedes comprar pesto en el supermercado, pero te aconsejamos que lo hagas tú mismo para conseguir el sabor más fresco. Una vez preparado, es tan sencillo como añadir tu elección de verduras y quesos antes de disparar en el horno. Esta pizza también se puede hacer con borde de pan de ajo y queso, que también es deliciosa.
Margherita italiana
La pizza Margherita italiana por excelencia presume del equilibrio perfecto de sabores, texturas y, por supuesto, hierbas aromáticas. Aunque puedes utilizar salsa de tomate y mozzarella compradas en el supermercado, consideramos que los ingredientes recién hechos no sólo hacen que el plato sepa mejor, sino que también hacen que la pizza sea más auténtica. La salsa de tomate (también conocida como el sorella) es una sencilla mezcla de tomates triturados, ajo, zumo de limón y albahaca picada. Para darle un toque picante, se espolvorean generosamente rodajas de tomate. Después de morderlo, remata con un toque de frescura con hojas de albahaca fresca.
Classicos Veggie
Una fabulosa inclusión en tu ensamblaje de pizzas debe ser la clásica Pizza Veggie. Este clásico por antonomasia es una mezcla de salsa de tomate deliciosamente ácida, verduras crujientes y todas las hierbas italianas que puedas desear. Para que los sabores proliferen como es debido, es importante proporcionar un contraste con el que pueda brillar la acidez de la salsa de tomate: un queso a base de mozzarella. Las verduras de esta pizza estilo familiar son abundantes: pimientos verdes, cebollas, champiñones y aceitunas negras. Cuando estés satisfecho con tus ingredientes, hornea la tarta a fuego alto durante 10-15 minutos y ¡voilà! Tienes una deliciosa pizza de verduras que puede servir para cenar en familia.
Alcachofa y espinacas
Por último, pero definitivamente no menos importante, no podemos ignorar la divina pizza de alcachofas y espinacas. Con cada bocado llegan los tímidos aros de corazones de alcachofa y espinacas embutidos por todo el pastel, mientras una generosa capa de queso perdura bajo ellos. Las alcachofas y las espinacas se realzan con un bálsamo de especias y hierbas muy oportunas, como el ajo y la cebolla. Este plato es rico y satisfactorio, lo que lo convierte en uno de los favoritos de los entusiastas del sabor italiano.
Así que ahí lo tienes, amigos: un montón de las recetas de pizza italiana más deliciosas que puedas imaginar. Aunque dominar este arte requiere tiempo y práctica, con un poco de trabajo duro y el deseo de crear sabores suculentos, generarás estas apetitosas pizzas en muy poco tiempo. ¡Que las disfrutes!