La cocina tailandesa es bien conocida por sus sabrosas salsas y sus vibrantes colores. No es de extrañar que sea popular en todo el mundo. Tanto si eres un entusiasta de la comida tailandesa como si acabas de empezar, nuestra colección de recetas tailandesas fáciles seguro que satisfará tu hambre y tus papilas gustativas. Te mostraremos algunos de los platos más clásicos y te ofreceremos una serie de recetas para que puedas empezar. Desde sustanciosas sopas y fragantes curry hasta ensaladas ligeras y refrescantes, tendrás donde elegir a la hora de cocinar auténtica cocina tailandesa.
Recetas de aperitivos tailandeses
Si buscas un plato delicioso pero sencillo para empezar la comida, prueba con algunos aperitivos tailandeses. Entre las opciones más populares están los rollitos de primavera y el satay. Estos sabrosos aperitivos suelen tener una gran variedad de sabores, desde ácidos a agridulces. Para preparar un rollito de primavera tailandés clásico, necesitarás unos ingredientes sencillos como gambas, fideos de arroz y brotes de soja, además de tamarindo y salsa de pescado para mojarlos. El satay combina perfectamente con una salsa picante y se puede hacer con pollo, ternera o tofu.
Sopas y ensaladas tailandesas
Ahora es el momento de probar unas deliciosas sopas y ensaladas tailandesas. Tom Yum y Tom Kha son dos de las sopas tailandesas más emblemáticas, ambas muy apreciadas por sus intensas especias y refrescantes sabores. El Tom Yum es especialmente famoso por su vigorizante toque de limoncillo y hojas de lima kaffir. El Tom Kha es un plato aromático y cremoso que se prepara con leche de coco, pollo y hierbas aromáticas. En cuanto a las ensaladas tailandesas, la clásica “Larb” es una ensalada tailandesa de cerdo picado que se adereza con una variedad de hierbas aromáticas y especias. Además, si te apetece algo ligero y refrescante, una ensalada tailandesa de pepino es una gran opción.
Recetas de platos principales tailandeses
Pasando de los sabrosos aperitivos y las refrescantes sopas y ensaladas, es hora de ver algunos de los platos principales tailandeses más populares. El Pad Thai es un plato clásico tailandés salteado que se elabora con fideos de arroz, gambas, tofu, brotes de soja, huevo y una salsa de tamarindo agridulce. Otro plato tailandés clásico es el Phad Kra Pao. Es un salteado que lleva carne o pollo picado, ajo, albahaca y guindillas tailandesas. Y por último, no olvides el clásico Pad Kra Tiem, un delicioso salteado de gambas, ajo y salsa de ostras.
Postres fáciles para terminar la comida
Si te apetece algo dulce y tropical para terminar la comida, los postres tailandeses son la solución. Nuestras recomendaciones son Mango con arroz pegajoso y Helado de Coco. Ambos postres son ligeros y refrescantes, y presentan los brillantes sabores de la leche de coco y el mango. Para preparar el Mango con Arroz Pegajoso, simplemente cuece un poco de arroz dulce y pegajoso con leche de coco y azúcar, pon encima rodajas de mango maduro y termina espolvoreando con un poco de sésamo tostado. Y para un capricho extra, considera la posibilidad de servirlo con una bola de helado casero de coco.
Conclusión
Esperamos que esta colección de recetas tailandesas te haya inspirado para explorar el mundo de la cocina tailandesa. Tanto si cocinas un sencillo aperitivo tailandés, como si preparas un contundente plato principal o simplemente te pones a hornear un sabroso postre, disfrutarás de los maravillosos y vibrantes sabores que ofrece la comida tailandesa. Así que, ¿por qué no empiezas a cocinar hoy un delicioso menú tailandés?