¿Buscas una ensalada sencilla pero sorprendentemente sabrosa? Entonces no busques más allá de la Ensalada Tailandesa de Mango. Este plato tiene un gran sabor gracias a su combinación agridulce y picante. Es una forma maravillosa de aprovechar los mangos maduros y el sabroso zumo de lima. Aquí tienes una receta sencilla que puedes probar en casa para disfrutar de esta deliciosa especialidad tailandesa.
Ingredientes para la Ensalada Tailandesa de Mango
El ingrediente clave de esta ensalada son, por supuesto, los mangos maduros. Necesitarás dos mangos grandes y maduros, de unos ¼ de libra de peso. Otros ingredientes que necesitarás son: pasta de chile, salsa de pescado, zumo de lima, chalotas y un pequeño puñado de cilantro picado. La combinación de estos ingredientes ofrece un sabor refrescante y picante, típico de la comida tailandesa.
Preparación y cocción
Para hacer esta Ensalada Tailandesa de Mango, los mangos hay que pelarlos y cortarlos en finas tiras. Las chalotas deben cortarse en finas rodajas y el cilantro en trozos grandes. En un cuenco, puedes preparar el aliño mezclando el zumo de lima fresco, la pasta de chile y la salsa de pescado. Una vez que todos los ingredientes estén listos, simplemente añádelos al cuenco y mezcla bien.
Cata y Presentación
Una ventaja de esta receta es que puedes personalizarla a tu gusto. A algunas personas les gusta añadir chiles al aliño para darle un toque picante extra, y a otras les gusta añadir cacahuetes para darle un toque crujiente. Incluso podrías probar a añadir un poco de leche de coco para darle un sabor más cremoso.
Esta Ensalada Tailandesa de Mango se puede servir como guarnición con otros aperitivos tailandeses o como entrante. Puedes acompañarla con fideos, arroz pegajoso, o carnes a la parrilla como pollo y cerdo. El sabor agrio y exótico de la ensalada la convierte en un plato perfecto para disfrutar al aire libre y en la cocina tropical.
Una elección sana y nutritiva
Además de su fantástico perfil de sabor, esta Ensalada de Mango Tailandesa es también una opción muy sana y nutritiva. Los mangos contienen una buena cantidad de vitamina C, mientras que el cilantro y el zumo de lima aportan vitaminas A y K. La salsa de pescado es una fuente de ácidos grasos omega-3, y la pasta de chile es rica en antioxidantes que ayudan a combatir la inflamación. Prueba a sustituirla por una ensalada verde estándar la próxima vez que sirvas algo de un menú tailandés.
En Conclusión: Haz hoy esta Ensalada Tailandesa de Mango!
Esta Ensalada Tailandesa de Mango ofrece la combinación perfecta de sabores: dulce y ácido, picante y agridulce. Es una elección sana y nutritivamente densa, un excelente plato de acompañamiento o aperitivo, y una opción ideal para la cocina tropical. Además, es increíblemente fácil de hacer. Así que, ¿por qué no pruebas hoy esta receta de Ensalada de Mango Tailandesa y disfrutas del sabor de Tailandia en casa?